• Pía Larrain

Flan de Queso


Este postre es muy fácil y rico!!! Todos me lo piden a cada rato es un flan de leche condensada pero al llevar queso crema da una textura increíble. Me lo enseñó mi mamá pero es una receta que viene de mi abuela. Asique gracias a la herencia familiar!!

Receta

1 taza de azúcar

1 tarro de leche evaporada

1 tarro de leche condensada

1 paquete de queso crema

3 huevos

Con la taza de azúcar hacer un caramelo. Poner el azúcar en un sartén a fuego lento hasta que se derrita, no revolver solo se puede mover el sartén un poco si es necesario. Acaramelar un molde rectangular.

Poner el resto de los ingredientes en la juguera. Es bueno que el queso crema este a temperatura ambiente. Poner la mezcla en el molde acaramelado. Llevar a horno 180 grados durante 40 minutos (precalentar 15 min). Es importante poner a bañoo Maria el molde rectangular sobre un recipiente con agua. Para asegurarte que este cocido, introducir un palito delgado y este debe salir casi limpio. Dejar enfriar y refrigerar!!!

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