• Pía Larrain

Papas al Horno con Salsa de Yoghurt


Por fin algo salado!!!! Cuando se improvisa un asado los acompañamientos tienen que ser fáciles y ricos! Esto se hace en cinco minutos y nunca falla.

Receta

1 bolsa de papas baby

1 cda. aceite de oliva

mantequilla

sal y pimienta

oregano fresco

Para la salsa

1 yogurt natural

ciboulette

sal y pimienta

Precalentar horno a 220 grados.

Lavar muy bien las papas y secar con papel absorbente. Poner las papas en un boul echar aceite de oliva, sal, pimienta y revolver con las manos para incorporar bien los ingredientes. Poner las papas aliñadas en una fuente para el horno agregar pedacitos de mantequilla repartidos uniformemente por las papas y poner el orégano fresco.

Llevar a horno precalentado tapado con papel plateado por 25 minutos, sacar el papel y dorar unos 5 minutos más.

Enterrar la punta de un cuchillo en una de las papas para ver si están bien cocidas, si están un poco duras dejar un rato más, eso va a depender de cada horno.

La salsa es mas fácil todavía!!! Mezclar el yoghurt con la ciboulette picado, sal, pimienta y listo! La cantidad de ciboulette depende de cada uno, yo le echo aprox. 6 varitas. Lo mejor es cortala con tijeras, es rápido queda bien delgada y no ensuciamos nada!

#papas #ensaladaacompañamiento

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