Muffins de Marshmallow
Sabado en la tarde....todos quieren algo rico, despues de una manana de lluvia manos a la obra! En 15 minutos unos ricos muffins para la familia, son tan faciles que los hice con mi hija de cinco anos.......animense!
Receta
6 cdas. de aceite de maravilla
100 grs. de mini marshmallow
225 grs. de harina sin polvos
55 grs. de chocolate amargo en polvo
1 cda. de polvos de hornear
pisca de sal
1 cdita. de vainilla
1/2 cda. de bicarbonato
115 grs. de azucar rubia
2 huevos
250 ml. de leche chocolatada
Calentar hono a 200 grados y enmantequillar fuente para 12 muffins.
En un boul mezclar harina, polvos, sal, bicarbonato y chocolate amargo. Cuando este bien mezclado agregar los marshmallow y el azucar rubia. Revolver y reservar.
En otro boul batir los huevos, agregar el aciete, la leche y la vainilla.
Agregar el batido a la mezcla de los ingrediantes secos revolviendo con una espatula hasta unir todo bien.
Poner la mezcla en la fuente para muffins, llevar a horno precalentado y hornear por 20 minutos.
