• Pía Larrain

Bastones de Zucchini con Parmesano y Hierbas


Un acompañamiento perfecto para asados!!! Cuesta tanto decidir que hacer de acompañamiento...esta idea es genial, rica y rápida, queda lindo y lo mejor de todo es que es muy sana. Se pueden hacer también de aperitivo con una rica salsa para untar........lo que se les ocurra! Para mi los "side-dish" son los mas escasos asi que de ahora en adelante será un must en mis asados!

Receta

4 zapallitos italianos

1/2 taza de queso parmesano

1/2 cdita. de tomillo seco

1/2 cdita. de oregano seco

1/2 cdita. albahaca seca

pisca de ajo en polvo

sal y pimienta

2 cdas. de aceite de oliva

Precalentar el horno con fuego solo por abajo a 180 grados, preparar una lata con papel aluminio y aceitar.

Lavar los zapallitos y secarlos, cortar cada zapallito en 8 a lo largo, primero la mitad, luego la mitad de la mitad y así sucesivamente.

En un bol mezclar todos los ingredientes secos; parmesano, oregano, albahaca, tomillo, ajo y luego salpimentar, revolver bien todos los ingredientes. En la bandeja preparada poner los zapallitos con la cáscara hacia abajo (ver foto) luego pincelar con aceite de oliva, con la mano espolvorear la mezcla completa del queso parmesano tratando de que quede la mayor cantidad posible sobre los zapallitos.

Llevar a horno precalentado por 15 minutos, luego dorar otros 3 minutos mas. Servir calientes

Quedan muy ricos, crujientes y se ven muy lindos en el plato...........

Cortar zapallitos con cáscara.....

Antes de llevar al horno.......

#zapallitoitaliano #ensaladaacompañamiento

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