• Pía Larrain

Merluza Austral en Papillote


Una rica receta de pescado para toda la familia, la merluza Austral es de sabor suave por lo que les gusta a toda la familia, esta receta lleva jengibre así que si es para niños yo recomiendo echarle un poco menos . Este pescado fue un éxito total en mis clases de cocina, le encantó a todas se lo devoraron, y como siempre es muy fácil de hacer simple y de un sabor espectacular!!!!

Merluza Austral en Papillote

Receta

1 kilo de merluza Austral

3 cebollines picados chicos

3 cditas. de jengibre rallado

6 cditas. de aceite de oliva

6 cdas. de salsa de soya

ralladura de limon de pica a gusto

papel mantequilla

Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar la merluza en 6 porciones, poner una porción en el papel mantequilla, esparcir 1 cdita. de aceite de oliva por todos lados, luego echar, 1/2 cdita de jengibre, 1 cda. de soya, la ralladura de limón de pica y poner cebollín sobre el pescado aliñado. Cerrar el papel mantequilla como dulce, repetir lo mismo con todos los pedazos de la merluza. Poner los paquetitos en la lata del horno y hornear por 13 minutos.

#pescadomariscos

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