• Pía Larrain

Galletas de Sésamo Para Aperitivo


Ya se nos viene la Navidad!!!! No es por presionar pero es verdad, noviembre se pasa volando, hay que hacerse la idea de que es así y en vez de alegar disfrutarlo!!! Esta receta esta pintada para la navidad, puede ser para el aperitivo navideño o para regalar, en un lindo frasco o lata navideña quedan preciosas. Son tan ricas y fáciles de hacer que pueden hacer muchas y van a quedar como rockstar!

A mi personalmente me gusta lo rústico y natural si a ustedes les gusta el orden, pueden hacer estas galletas rectangulares o con formas, ustedes deciden. Deliciosas, se deshacen en la boca, y guardadas en caja de lata duran mucho!!!!!

Ha cocinar se ha dicho, música en la cocina y disfrutar.....ese es mi secreto.

Galletas de Sésamo Para Aperitivo

Receta

2 cucharadas + 2 cucharaditas de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

120 gramos de harina sin polvos de hornear

30 gramos de sémola

25 gramos de sésamo blanco

25 gramos de sésamo negro

1 sobre de 40 gramos de queso parmesano

1/2 cucharadita de sal

pimienta a gusto

Precalentar el horno a 180 grados, preparar una bandeja con una placa de silicona o papel mantequilla y aceite en spray, reservar.

En un bol mezclar harina, sésamo blanco y negro, queso parmesano, sal y pimienta, agregar el agua y mezclar hasta formar una masa.

Poner la sémola sobre el mesón de la cocina, uslerear la masa y cortar de la forma deseada, yo las hice rústicas, luego pincelarlas con aceite de oliva por los dos lados.

Llevar al horno precalentado hasta que la masa este dorada, 10-12 minutos.

Masa en la mesa para uslerear.

Galletas listas para ir al horno.

#galletas #aperitivo #sesamo #parmesano

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