• Pía Larrain

Snicker Casero

No debería de escribir nada en esta receta....es que su nombre lo dice todo, este postre es la perdición....no les debería compartir esta receta....es adictiva.....pero bueno todos son grandes jajaja....cada uno vera si se arriesga o no!

Que les puedo contar....base de galletas......relleno de caramelo y maní....ganache de chocolate, todo junto, es una delicia!

Como ya saben yo comparto todas las recetas, yo vendo este postre, pero se lo vendo a la que le da lata cocinar o al que simplemente prefiere pagar y que se lo entreguen listo! Para el resto...aquí les dejo esta increíble receta, saque partes de algunas recetas gringas y el resto es inventado por mi!

Espero que les guste, tienen que hacerlo, no se van a arrepentir!





Snicker Casero


Receta para 8-10 personas.......

Para la base......

1 paquete de galletas de chocolate de 140 gramos, molido.....

1 cucharada de azucar rubia

30 gramos de mantequilla de mani.....

Para el relleno........

3/4 taza de azucar granulada

1/4 taza de agua

1/3 taza de crema

170 gramos de chocolate blanco picado

1 taza de mani salado

Para la cubierta......

1 taza de chips de chocolate semi amargo

4 cucharadas de crema


Derretir la mantequilla de maneí 40 segundos en el microondas, en un bol mezclar la galleta molida, el azucar rubia y la mantequilla de maní derretida. Esparcir la mezcla sobre un molde rectangular presionando con la parte de atras de una cuchara, llevar al refrigerador mientras hacemos el relleno.

Para el relleno poner en una olla el azúcar granulada con el agua (medir con medidas las cantidades, al achunte el caramelo no resulta), poner a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando hasta que se disuelva el azúcar, esto es un par de minutos. Luego subir el fuego a medio y dejar la olla sin revolver, cuando lo bordes se empiecen a poner dorados puedes mover la olla de vez en cuando hasta lograr un color ambar, que es un cafe dorado (ver foto). Luego apagar el fuego, agregar la crema y revolver bien, agregar el chocolate blanco y revolver hasta que este bien derretido e incorporado. Por último agregar el maní, revolver bien, verter la mezcla sobre la base de galletas, esparcir para que quede pareja y cubra toda la base de galletas.

Llevar al refrigerador mientras hacemos la cubierta de choclate.

.Poner en un plato hondo el chocolate con la crema, calentar en el microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que se derrite todo el chocolate y formar una crema suave. Cubrir el postre con el chocolate, llevar al refrigerador. Luego es mejor tener el postre a temperatura hambiente, en el refrigerador se endurece mucho. Por lo menos sacrlo media hora antes de servir


Este es el color del caramelo que quiero lograr, despues pongo la crema.

Base de Galletas.

Relleno de Caramelo y Maní.





Un blog con recetas fáciles y entretenidas 

¡Te van a sacar de apuros sin complicaciones! 

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