Galletas Deliciosas de Azúcar y Mantequilla

7/16/2015

Delicadas galletas de mantequilla tan fáciles que yo las hice con mis niños. Nada de uslerear y cortar....panorama perfecto para estas vacaciones, la tarde se pasa rápido y los niños se entretienen!

 

 

Receta

1 3/4 taza de harina sin polvos

1/2 cdita. de polvos de hornear

1/2 cdita. de sal

1/4 cdita. de bicarbonato

1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 taza de azúcar granulada

1 huevo

1/2 cdita. de vainilla

1/2 taza de azúcar para espolvorear las galletas

 

Precalentar el horno a 180 grados y poner papel mantequilla en una de sus latas o en latas especiales para galletas.

En un boul combinar todos los ingredientes secos,  harina, polvos de hornear, bicarbonato y sal. En otro boul batir con batidora la mantequilla blanda con el azúcar, incorporar el huevo y la vainilla batiendo hasta tener una mezcla cremosa. Ahora puedes incorporar los ingredientes secos, mezclar bien hasta que quede una pasta homogénea.

Para formar las galletas yo uso una cuchara para helados (ver en la foto) y se ponen en un boul con la media taza de azúcar, que queden bien cubiertas de azúcar (ver foto).

Poner en la bandeja con papel mantequilla bien separadas, yo puse nueve por bandeja y hornear por 12 min. aprox, que se doren solo un poco. Dejarlas enfriar por 5 min. y traspasarlas a otra bandeja para que se terminen de enfriar.

 

 Yo uso esta cuchara para hacer galletas, es facil y no ensucia nada, si es chica como esta salen 32 galletas, si es la tipica de helado salen aprox. 24 galletas.

 

 Se ponen las bolitas en el azucar.....

 

 Ponerlas bien separadas por que se derriten y se agrandan mucho.......

 

 Yo las dejo enfriar en este rack para galletas...los venden en el Lider y en las tiendas de cocina, sino cualquier bandeja sirve.

 

 Al guardarlas en cajas de lata duran una semana eso si, deben estar completamente frias!

 

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