Cheesecake de Yoghurt con salsa de Manjar

8/13/2015

Esta receta es muy antigua, lleva un par de detalles en la masa de galletas para hacerla mas crunchy, aqui esta bien explicada para los que no se la saben, ademas la salsa de manjar le da un toque especial...

 

 

Cheesecake de Yoghurt con salsa de Manjar

 

Receta

 

Para la base....

2 paquetes de galletas de mantequilla

30 grs. de mantequilla sin sal

2 cdas. de azúcar rubia

 

Para el Relleno.......

5 yoghurt de 125 grs. de vainilla

1 tarro de leche condensada

 

Para la salsa....

1 taza de manjar

1/2 taza de crema

 

Precalentar horno 180 grados.

Para la base moler las galletas de mantequilla en una procesadora, derretir la mantequilla 30 segundos en el microondas. En un bol poner la galleta molida, agregar la mantequilla y el azúcar, mezclar muy bien. Queda una mezcla arenosa. Poner la mezcla en un molde para tartas desmontable y repartir para que quede del mismo grosor en todo el molde. Ponerlo dos minutos en el horno sacarlo y con la parte de atras de una cuchara emparejar..

En un bol mezclar la leche condensada con el yoghurt de vainilla y luego poner sobre la base de galletas, llevar al horno por 15 min. hasta que la mezcla cuaje. Dejar enfriar y meter al refrigerador por al menos una hora.

En un bol mezclar la crema con el manjar, poner un minuto en el microondas, revolver y listo!

Poner la salsa sobre la tarta cuando este fria.

En vez de manjar se puede usar mermelada, berries...lo que tengan!

 

 Hay que esparcir la masa uniformemente en el molde.

 

 Dejandolo en el refrigerador un par de horas queda de esta consistencia.

 

 

 

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