Hamburguesas de Zapallito Italiano con Salsa Barbecue

8/24/2015

Esta receta es muy sana! Especial para los niños, los míos se las deboraron. Van al horno por lo que no se usa aceite y acompañarlas con salsa barbecue les da un toque especial. Son deliciosas!

 

Hamburguesas de Zapallito Italiano con Salsa Barbecue

 

Receta

2 zapallitos italianos rallados con cascara

1 zanahoria pelada y rallada

1/2 taza de panko (pan rallado japonés)

2 huevos grandes

1/4 taza de queso cheddar rallado

2 cdas. de queso parmesano o emmental

1/2 cdita. de oregano

1/4 cdita. sal de cebolla

sal y pimienta

 

Precalentar el horno a 200 grados, poner papel aluminio o papel mantequilla en la lata del horno, echar aceite en spray, reservar.

Poner en un colador el zapallito italiano rallado, agregar sal y revolver con la mano, dejarlo reposar 10 minutos para que suelte toda el agua. Después con una toalla de papel tratar de secar lo mas posible.

En un boul poner el zapallito colado mas todos los otros ingredientes, mezclar bien, salpimentar y formar las hamburguesas con la mano. Ponerlas en la lata del horno y hornear hasta que estén doradas por las orillas, aprox. 15 minutos.

Servirlas inmediatamente acompañadas con salsa barbecue.

Salen 10 hamburguesas.

 

 Mezclar todos los ingredientes..

 

 Llevar al horno con papel y aceite en spray para que no se peguen.......

 

 

 

 

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