Hummus de Albahaca

5/7/2017

El sabor fresco de la albahaca es uno de mis sabores favoritos, muchos recuerdos se me vienen a la cabeza cada vez que huelo una mata de albahaca. Olor a verano, mi estación del año favorita y olor a oriente mis lugares favoritos del mundo! Por eso esta receta lo tiene todo, un sabor delicioso y reconfortante que se logra en un par de minutos, con ingredientes simples  que van a la juguera logrando un hummus espectacular.

Lo puedes acompañar con lo que quieras, pan pita, galletas, verduras, pretzels....lo que tengas en la despensa, una receta deliciosa para rellenar un sandwich o una tortilla para hacer un wrap, la gracia de la cocina esta en jugar y probar formas de cocinar diferentes!

 

 

 

 

 

Hummus de Albahaca

 

1/8 taza de nueces

1 taza bien llena de hojas de albahaca fresca

1 caja de garbanzos cocidos, colados y lavados

1/8 taza de aceite de oliva (2 cdas.)

2 cdas.+2 cditas. de jugo de limón

1/4 taza de agua

1 cdita. de sal

1/2 cdita. de pasta de tomate

Tabasco a gusto (opcional)

 

Poner todos los ingredientes menos el agua en una procesadora, moler hasta incorporar bien luego agregar el agua de a poco hasta lograr la consistencia deseada.  Si te gusta lo picante queda muy rico con unas gotitas de Tabasco!

 

 

 

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