Albóndigas Griegas de Pavo

8/24/2017

Me acuerdo de estas albóndigas y se me hace agua la boca, más todavía si me acuerdo de la buena compañía con que las compartimos, deliciosas y llenas de sabor. Está receta es muy rápida y la recomiendo 100% las hice para aperitivo untadas en una rica y necesaria salsa tzatziki, la venden preparada en algunos supermercados pero a mí me gusta homemade, es otra cosa!

Son de pavo y van al horno así que son muy sanas, gusto de todos en la casa. La mezcla de hiervas les da a estas albóndigas un sabor muy especial y diferente, verdaderamente una delicia, también quedan buenísimas servidas dentro de un pan pita con la salsa y hojas verdes....demasiado buenas las tienen que probar!

 

 

 

 

 

 

Albóndigas Griegas de Pavo

 

Receta para 18 a 20 albóndigas.......

 

450 hrs. de carne molida de pavo

1/3 taza de panko

1/4 taza de cebolla morada picada chica

1 diente de ajo picado chico

la ralladura de un limón

1 cdita. de oregano seco molido

1/2 cdita. de comino

sal y pimienta

salsa tzatziki

 

Precalentar el horno a 200 grados, poner aceite en spray en una lata que pueda ir al horno o en un pyrex. 

Mezclar todos los ingredientes en un bol, salpimentar a gusto, mezclar con cuchara de palo, formar las bolitas de carne con una cucharada de la mezcla o del porte que mas te guste. Ponerlas en la bandeja reservada y hornearlas de 15 a 18 minutos, hasta que estén doradas, servir de inmediato con salsa tzatziki.

 

 

Albóndigas antes de ir al horno.

 

 

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